鱼油和风湿性关节炎

根据关节炎护理与研究的一项新研究,订购海鲜菜单可能有助于缓解风湿性关节炎(RA)的疼痛。每周至少吃两次鱼的RA人比那些很少或从未吃过鱼的人报告关节肿胀和嫩度要小,而研究结果表明,他们吃的鱼越多,疾病越活跃。

这项研究涉及176名RA患者,他们回答了过去一年的饮食问题。具体来说,作者研究了人们吃金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼和其他鱼被生、烤、蒸或烤的鱼的频率的问题。

他们没看出人们在混合菜肴中吃炸鱼、贝类或鱼的频率(例如虾炒),因为这些食物在欧米茄-3脂肪酸中往往较低,这种脂肪具有抗炎特性。先前的研究表明,服用鱼油补充剂(富含欧米茄-3)可能对RA患者有益,但这是研究实际鱼类消费的首批研究之一。

研究人员还研究了病人的疾病活动评分,这一指标考虑到了他们肿胀和嫩关节的数量,以及炎症的血液标记。

与至少吃一次鱼(或从不吃一次)的人相比,吃最多鱼(每周两次或以上)的人的疾病活动得分平均低半分。这是研究人员在对可能影响结果的一些因素进行调整后发现的,包括年龄、性别、体重指数、抑郁、婚姻状况、药物使用和鱼油消费。

这听起来可能不太像。但对于研究中使用的比例,小于2.6的分数表示缓解,而分数大于5.1表示有活动疾病。研究人员说,减少半分在临床上是显著的;约为甲氨蝶酯药物临床试验中所报告的改善量的三分之一,而甲氨蝶酯药物被认为是RA的护理标准。

"有了这种改善,我们一般会期望病人会感觉明显好,"主要作者Sara Tedeschi博士说,他是布里格姆和妇女医院的风湿病副主任。

研究还表明,人们不必每周吃两次鱼就能得到一些好处,而且他们每周也不必停下来两次。每周每份鱼与较低的疾病活动有关。

作者的结论是,摄入较高的鱼可能与RA患者的疾病活性降低有关,尽管他们警告说,该研究——只研究鱼类消费和疾病活动的时间点——不能显示因果关系。虽然Tedeschi不能说吃鱼对没有RA的人有抗炎的好处,但她确实指出,以前的研究暗示了一个小的保护作用。

 Tedeschi 说:"如果我们的发现能够在其他人群中复制,并且在较长时间内,我们也许能够证明 RA 患者吃更多鱼的具体原因。她补充说,除了很多其他原因外,吃鱼是一个明智的选择,不管你是否关节炎。