叶黄素:保护眼睛和皮肤的抗氧化剂

叶黄素:保护眼睛和皮肤的抗氧化剂

黄素,绰号"眼睛维生素",是一种类胡萝卜素抗氧化剂,是最有名的保护眼睛健康。问问自己这个问题:你最喜欢的食物有多少种颜色?答案会告诉你你得到多少叶黄素。与许多其他类型的抗氧化剂一样,叶黄素存在于鲜艳的食品中,如水果和蔬菜,尤其是绿叶蔬菜和深橙色或黄色的类型。 除了另一种叫做玉米黄素的增强视力的抗氧化剂外,叶黄素富含抗炎、抗癌食品,包括甘蓝、花椰菜和许多其他绿色蔬菜、蛋黄和柑橘类水果,所有这些都有助于保护眼睛免受氧化压力。 除了其他重要的抗氧化剂外,吃标准美国饮食的普通人可能低含量。人体不能自行合成叶黄素或玉米黄素,这意味着我们必须从饮食中获得这些重要的营养素(或在某些情况下,补充。你已经知道,大量水果和蔬菜对你有好处——这里就是另一个例子,说明为什么会这样。 虽然最好通过富含抗炎性食物的健康饮食自然获得足够的叶黄素,但营养补充剂或强化食品和饮料也可以被一些人使用,以帮助提高叶黄素水平。补充剂真的是必要的,以取得好处?可能不会,但总体而言,在了解叶黄素在疾病预防、生物利用、代谢和剂量反应关系方面的全部潜力方面,我们还有很长的路要走。 卢泰因是如何工作的? 当我们吃含叶黄素的食物或以补充形式服用叶黄素时,它被认为很容易在身体周围运输,尤其是眼睛的部位称为黄斑和镜片。事实上,在自然界中发现600多种不同类型的类胡萝卜素,但只有大约20种人猿进入眼睛。在这20个中,叶黄素和玉米黄素是唯一两个大量沉积到眼睛黄斑部分。 叶黄素的抗氧化能力有助于对抗蓝光或阳光照射造成的自由基损伤,不良的饮食和其他因素,增加了患年龄相关的视力丧失或疾病的风险,如黄斑变性和白内障。在这个过程中,如叶黄素等抗氧化剂保护健康细胞,同时阻止恶性细胞的生长。 在眼睛中,镜头最重要的功能之一是收集和聚焦视网膜上的光线,这正是镜头需要保持"清晰"和没有阴云的,即白内障的原因。透镜变浑浊的主要原因是氧化造成的损伤,这就是为什么我们需要抗氧化剂来帮助中和自由基。 即使在有现有眼睛损伤的人,包括大量叶黄素在他们的饮食可以帮助阻止病情的进展和进一步损害视力。但是叶黄素不仅对老年人有益,采取预防措施是保持视力和眼睛健康的真正关键。老年人和年轻人都应该大量摄入叶黄素,以减少氧化损伤的风险,这种损伤可能导致疾病。 虽然叶黄素和其他类胡萝卜素对视力和眼睛都极为重要,但它们的好处并不止于此。除了保护眼睛,叶黄素还用于帮助预防皮肤疾病,几种类型的癌症,包括结肠癌或乳腺癌,2型糖尿病和与冠心病相关的危险因素。
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生物丁的好处:增厚头发,指甲和美化皮肤

生物丁的好处:增厚头发,指甲和美化皮肤

生物素,或维生素B7,是一种水溶性维生素,是维生素B复合物的一部分,这是健康代谢、神经、消化和心血管功能所需的一组关键营养素。 生物锡作为体内脂肪酸、氨基酸和葡萄糖代谢所需的辅酶。这意味着,当我们吃的食物是脂肪,蛋白质和碳水化合物的来源,维生素B7 - 生物素 - 必须存在,以便转换和使用这些宏量营养素的身体能量进行身体活动和适当的心理功能。 生物青花的好处包括帮助我们一个年轻,有吸引力的外观,因为它在保持我们的头发,指甲和皮肤的健康发挥重要作用。事实上,生物素有时得到"H"维生素的绰号,它源于德语单词Haar和Haut,意思是"头发和皮肤"。维生素B7/生物体三丁通常添加到头发和皮肤美容产品中,虽然人们认为它通过皮肤吸收得不是很好,实际上必须摄入完全有益。 生物营养品可以在器官肉、鸡蛋、鳄梨、花椰菜、浆果、鱼、豆类和蘑菇等食物中找到。 缺乏可以预防多种生物素的好处 在人们普遍摄入足够的卡路里和食物的国家,维生素B7/生物素缺乏症很少见。这主要是因为三个原因:建议的日需求相对较低;许多常见食物提供生物类林;研究人员认为,我们的肠道消化细菌有能力自己制造一些生物结合。(1) 那么,是什么导致了生物素缺乏呢?生物锡是水溶性,这意味着它在血液中传播,体内存在的任何过量或未使用的量通过尿液被消除。因此,人体不积累生物群系菌的储备,很难消耗过多;因此,毒性水平非常罕见。然而,这也意味着,你必须理想地每天摄入少量的维生素B7,以保持你的身体供应足够高。(2) 正如亚诺斯·赞普莱尼博士等人在一项有关生物结合的关键研究中所解释的那样,三种蛋白质对于在体内保持适量的生物结合蛋白(一种称为平衡的过程)非常重要。  这些蛋白质是:生物体氨酸酶、依赖钠的多种维生素输送剂(SMVT)和全氯环酶合成酶(HCS)。这些蛋白质协同工作,以确保生物类蛋白从我们吃的食物中释放出来,然后通过胃肠道系统吸收。(3) 某些其他蛋白质有时会干扰这一过程,包括生蛋白中的 avidin。 生物锡(Vtamin B7)补充剂 维生素B7可以发现作为B复合补充剂的一部分,有时也被称为肾上腺支持复合或能量复合补充剂。这些类型的补充剂通常包括全谱 B 维生素,包括维生素 B6、维生素 B12、维生素 B2 核黄素和维生素 B3 烟酸。 B维生素复合物共同支持新陈代谢活动、大脑功能、神经信号和许多其他重要的日常功能。他们也彼此合作,所以把B族维生素放在一起总是最好的方法,以确保你会得到最好的结果。 如果你计划服用B维生素复合补充剂,请记住,并非所有补充剂创建平等。为了获得最大的生物类营养源,购买由真正的食物来源制成的、不含填料或毒素的高质量多种维生素或补充产品,以获得最大的益处。 这些通过结合不同的协作营养素,使你的身体识别维生素和矿物质,并可以用协同的方式使用它们 - 类似于它们出现在食物来源。以这种自然的方式获得维生素B7等维生素,可以给你带来最大的生物霉菌的好处,并帮助您避免不需要的、无效的合成维生素填充物和毒素。
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益生菌对孕妇的好处

益生菌对孕妇的好处

新的研究表明益生菌对产妇和围产期健康有新的健康益处。这些措施包括降低妊娠期糖尿病和相关并发症的风险,以及降低先兆子宫颈癌的风险。 孕期益生菌补充剂的新生儿和长期健康益处在自然保健界得到更好的认可。益生菌对产妇健康和分娩结果并发症的健康益处不太为人所知。然而,几项研究表明,从产妇保健的角度来看,在怀孕期间使用益生菌是有充分理由的。 肠道微生物群与几个围产期并发症的风险有关,包括先兆子宫颈癌、妊娠期糖尿病(GDM)和妊娠期间产妇体重增加。 妊娠期糖尿病 根据2010年随机、双盲、安慰剂对照试验,与仅饮食改性相比,益生菌补充剂与膳食改性相结合,降低了GDM的风险。在接受饮食咨询加上益生菌的妇女中,GDM的比例为13%,而接受饮食咨询和安慰剂的妇女为36%,在接受任何干预的妇女中为34%。给予的益生菌是乳酸杆菌rhamnosusGG和双歧杆菌乳糖Bb12。 另一项针对256名妇女的研究发现,从头三个月开始,补充乳酸杆菌和双歧杆菌B12的组合与血糖降低、胰岛素水平降低和胰岛素敏感性提高有关。 此外,2015年的一项研究对64名已经患有妊娠期糖尿病的妇女进行了调查,随机抽取她们接受益生菌或安慰剂8周。这种益生菌补充剂含有嗜酸乳杆菌、双歧杆菌、热球菌链球菌和乳酸杆菌。接受益生菌的妇女有明显低于安慰剂组的腹血糖。益生菌组体重增加也较低。 子 痫 前期 先兆子宫颈癌是一种在怀孕期间发生的一种病症,其特征是血压升高和尿液中的蛋白质含量升高。由于先兆子宫颈癌限制了胎盘血液循环,它增加了小胎龄婴儿和死产的风险。在母亲中,先兆子痫可导致癫痫发作和心脏问题。有人建议益生菌可以减少胎盘炎症和血压。 挪威母亲和儿童组研究的数据,在2002年至2008年间对33,399名孕妇进行了跟踪调查,发现食用富含益生菌的食物与降低患先兆子宫颈癌的风险有关。益生菌奶制品的每日摄入量与先兆子宫颈癌所有分泌的风险降低20%有关。另一项对超重孕妇的研究发现,肠道细菌的改变与血压升高有关联。 这项研究表明益生菌在怀孕和分娩期间对产妇保健参数的健康益处正在显现。我们预计正在进行的研究将揭示这些应用的进一步细节。
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每天吃蓝莓可以降低血压

高血压(HTN)影响美国近8000万人,心血管疾病(CVD)是主要死亡原因,任何能降低血压的干预都有可能挽救生命。佛罗里达州立大学研究人员在最新一期《营养与营养学杂志》上进行的一项研究发现,每天食用蓝莓八周会导致收缩压和舒张性血压显著降低。  虽然HTN的流行与两性年龄的老化有关,但绝经后女性高血压的发病率,特别是收缩性血压(SBP)的发病率超过男性。内皮功能障碍可能在更年期后血压升高中发挥重要作用。此外,内皮功能障碍已知会增加动脉僵硬,这涉及HTN和CVD的发展和进展。  "建议在1级高血压患者中控制血压的干预措施不是药物干预,而是生活方式的改变,包括饮食方法,有证据表明,许多HTN病例可以通过饮食和生活方式改变来预防和治疗,"主要作者Sarah A. Johnson,博士,RD,CSO,营养、食品和运动科学系博士后研究员,以及促进运动和营养促进运动和营养研究中心的助理主任。,佛罗里达州立大学人文学院 考虑到 HTN 在美国的流行程度,有必要采取预防性策略,例如旨在改善 HTN 及其相关并发症的饮食修改(例如功能性食品和膳食补充剂)。  48名符合所有纳入标准的妇女被招募参加为期八周的随机、双盲、安慰剂对照临床试验。调查人员发现,每天将冻干蓝莓粉等同于一杯新鲜蓝莓,加入绝经后妇女的饮食中,在1-HTN前和阶段,通过增强一氧化氮(NO)介导的血管化,可以改善血压和动脉僵硬。一氧化氮生物利用被认为会增加内皮依赖血管扩张,导致血压降低。  "据我们所知,这是首次评估蓝莓对动脉功能的影响的研究,正如在这项研究中所做的那样,以及本研究的人口,"相应作者Bahram H. Arjmandi说,博士,RD,玛格丽特A.西顿教授在营养,食品和运动科学系和推进运动和营养研究中心的老化,佛罗里达州立大学人文学院 "这些发现表明,蓝莓可以阻止全面高血压的发展。 研究结束时,平均SBP降低5.1%,蓝莓组受试者平均舒张血压(DBP)降低6.3%,安慰剂组无相应降低。此外,蓝莓组无测量值显著增加,从9.11 μM上升到15.35μM,对照组没有变化。   在所有水果中,蓝莓是酚类化合物最丰富的来源之一,包括黄酮类化合物、酚酸和软骨,已知具有生物活性和高抗氧化能力。它们是一种有前途的功能性食物,与血管健康有关。 Johnson博士总结道:"本研究中指出的血压变化具有临床意义,因为它们表明,添加单一饮食成分(如蓝莓),可以显著改变血压。   健康杂志   
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鱼油和风湿性关节炎

根据关节炎护理与研究的一项新研究,订购海鲜菜单可能有助于缓解风湿性关节炎(RA)的疼痛。每周至少吃两次鱼的RA人比那些很少或从未吃过鱼的人报告关节肿胀和嫩度要小,而研究结果表明,他们吃的鱼越多,疾病越活跃。 这项研究涉及176名RA患者,他们回答了过去一年的饮食问题。具体来说,作者研究了人们吃金枪鱼、鲑鱼、沙丁鱼和其他鱼被生、烤、蒸或烤的鱼的频率的问题。 他们没看出人们在混合菜肴中吃炸鱼、贝类或鱼的频率(例如虾炒),因为这些食物在欧米茄-3脂肪酸中往往较低,这种脂肪具有抗炎特性。先前的研究表明,服用鱼油补充剂(富含欧米茄-3)可能对RA患者有益,但这是研究实际鱼类消费的首批研究之一。 研究人员还研究了病人的疾病活动评分,这一指标考虑到了他们肿胀和嫩关节的数量,以及炎症的血液标记。 与至少吃一次鱼(或从不吃一次)的人相比,吃最多鱼(每周两次或以上)的人的疾病活动得分平均低半分。这是研究人员在对可能影响结果的一些因素进行调整后发现的,包括年龄、性别、体重指数、抑郁、婚姻状况、药物使用和鱼油消费。 这听起来可能不太像。但对于研究中使用的比例,小于2.6的分数表示缓解,而分数大于5.1表示有活动疾病。研究人员说,减少半分在临床上是显著的;约为甲氨蝶酯药物临床试验中所报告的改善量的三分之一,而甲氨蝶酯药物被认为是RA的护理标准。 "有了这种改善,我们一般会期望病人会感觉明显好,"主要作者Sara Tedeschi博士说,他是布里格姆和妇女医院的风湿病副主任。 研究还表明,人们不必每周吃两次鱼就能得到一些好处,而且他们每周也不必停下来两次。每周每份鱼与较低的疾病活动有关。 作者的结论是,摄入较高的鱼可能与RA患者的疾病活性降低有关,尽管他们警告说,该研究——只研究鱼类消费和疾病活动的时间点——不能显示因果关系。虽然Tedeschi不能说吃鱼对没有RA的人有抗炎的好处,但她确实指出,以前的研究暗示了一个小的保护作用。  Tedeschi 说:"如果我们的发现能够在其他人群中复制,并且在较长时间内,我们也许能够证明 RA 患者吃更多鱼的具体原因。她补充说,除了很多其他原因外,吃鱼是一个明智的选择,不管你是否关节炎。
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女性心脏病研究

心脏病是妇女的主要死亡原因。妇女患心脏病往往与男性不同。例如,男性比女性心脏病发作更多,但女性的心脏病发作死亡率较高。在通过股骨动脉接触进行的皮下冠状动脉干预(PCI)期间,妇女出血率较高。妇女也更容易受到药物引起的心律失常的影响。 FDA的妇女健康办公室(OWH)支持研究,为心血管疾病诊断和治疗中的性别差异提供有价值的见解。OWH 已经在几个 FDA 中心工作,以支持从心脏干预中的性别差异到乳腺癌药物的心脏毒性等一系列问题的研究。自1994年以来,世界卫生大会资助了69项研究(15项研究,54项研究完成)。已完成的研究结果使人们更好地了解妇女心血管疾病,并有助于制定男女药物和设备开发指导文件。 FDA妇女健康办公室一直支持一项支持研究的领导者,以更好地了解和预测女性药物引起的心律失常。 心率由电信号控制,每次心脏收缩和放松时,这些电信号都会通过心脏。这些信号构成心脏的电循环——通常由心电图(ECG)上的波测量。  当心脏的电循环异常时,这可能导致心律失常(心律失常)。在女性中比男性更常见的一种心律失常是托萨德点(TdP)。TdP 事件很少,但很危险,可能导致突然死亡。几种药物有可能导致TdP,多达70%的药物诱发TdP病例发生在妇女中。 几乎所有导致TdP的药物延长心电图上的QT间隔(对应于心脏的放松阶段)。由于 TdP 事件很少发生,药物引起的 ECG QT 间隔延长被用作增加 TdP 风险的指标。 自1994年成立以来,妇女健康办公室与FDA的其他研究项目合作,支持药物引起的QT延长研究。 妇女药物诱发的TdP率较高的确切原因尚不清楚。然而,许多因素可能在性别差异中发挥作用,包括由于体型较小、性激素的影响、药物分解和输送到心脏的差异,或对导致心律异常的药物的敏感性较高,妇女的药物水平较高。OWH资助了研究,以了解药物诱导QT延长性差异的机制。OWH还资助了药物评估和研究中心(CDER)的研究,使上市后药物分析能够更好地识别妇女的药物安全影响。
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4种饮食方法降低胆固醇

许多人可以通过改变饮食来降低胆固醇水平。例如,如果你是奶酪汉堡的粉丝,少吃肉(和更瘦的切肉)和更多的蔬菜,水果和全谷物可以降低你的总胆固醇25%或更多。减少饱和脂肪(在肉类和奶制品中)和反式脂肪(部分氢化油)可降低胆固醇5%至10%。 根据哈佛医学院的一份"控制胆固醇"的特别健康报告,你可以改变你吃的东西来降低你的胆固醇。 以下是使用饮食降低胆固醇的四个步骤。 坚持不饱和脂肪,避免饱和脂肪和反式脂肪。 大多数植物油(油)由对心脏健康的不饱和脂肪组成。含有健康脂肪的食物包括油性鱼、坚果、种子和一些蔬菜。同时,限制摄入饱和脂肪含量高的食物,这些食物存在于许多肉类和奶制品中,远离反式脂肪。其中包括任何用"部分氢化植物油"制成的食品。 获取更多可溶性纤维。 多吃可溶性纤维,如燕麦片和水果中的纤维。这种类型的纤维可以降低血液胆固醇水平时,作为健康脂肪饮食的一部分吃。 在你的饮食中加入植物固醇和节酚。 这些天然存在的植物化合物在结构上与胆固醇相似。当你吃它们时,它们有助于限制身体可以吸收的胆固醇量。植物固醇和节酚存在于越来越多的食品中,如传播、果汁和酸奶。 找到适合你的饮食。 当一个朋友或亲戚告诉你他或她的胆固醇水平下降多少后,尝试一个特定的饮食,你可能会想尝试自己。如果你这样做,几个月后,你发现自己没有得到相同的好处,你可能需要把它归结为遗传和生理差异。没有一刀切的饮食来控制胆固醇。您可能需要尝试几种方法来找到适合您的方法。 虽然饮食是提高胆固醇水平的一种简单而有力的方法,但它对有些人的作用比对其他人的作用更大。如果你已经遵循饮食,但没有达到你的目标血液水平,不要气馁。坚持下去。即使你最终确实需要药物来控制你的胆固醇,你可能需要的可能比没有做任何饮食改变的要少。
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欧米茄-3的好处

欧米茄-3脂肪具有与抗炎特性相关的各种健康益处。 欧米茄-3脂肪有三种主要形式:DHA、EPA和ALA。 ALA存在于某些坚果、种子和牧场动物食品中,如草食牛肉和乳制品,其中 EPA 和 DHA 存在于鲑鱼和鲤鱼等高脂肪鱼类中。 大多数欧米茄3的好处已经在EPA和DHA发现,所以你会希望更专注于消费这些欧米茄3食品。 欧米茄-3脂肪酸对健康有益,在治疗和预防数百种医疗条件方面已被证明是有效的。 由于欧米茄-6脂肪的过量消耗,欧米茄-3缺乏在工业化国家很常见。  美国的平均比率是20:1,当它应该接近2:1的比例。  当这个比例变得不平衡,它将导致全身炎症导致慢性疾病。 欧米茄-3缺乏症状可能包括记忆力差、皮肤干燥、心脏问题、情绪波动、关节疼痛和自身免疫性疾病。 最普通的人谁是欧米茄-3缺乏包括那些谁消费大量的加工食品,氢化油,和那些素食或素食。 欧米茄-3的AI(充足摄入量)为男性每天1.6克,女性为1.1克/天。欧米茄-3没有每日价值。 十大欧米茄3食品榜单; 鲑鱼(4 盎司:1.45 克)、沙丁鱼(4 盎司:1.34 克)、马克尔 (4 盎司:1.25 克)、草食牛肉(4 盎司:1.1 克)、亚麻籽(2 汤匙:3.2 克)、嘉种子(2汤匙:2.5克),核桃(1⁄4杯:2.3克),纳豆(4盎司:0.52克),金枪鱼(4盎司:0.33克),草食乳制品(8盎司:.25克) 素食领域的其他高欧米茄3食品包括布鲁塞尔芽、花椰菜和海藻。尝试每天从这个欧米茄3食物清单中消耗2-3份。 如果你不能定期食用野生捕获的鱼,强烈建议你每天以1000mg 1x的剂量补充欧米茄3鱼油。 欧米茄3食品的主要健康益处 欧米茄3心脏健康 在野生捕获的冷水鱼中发现的欧米伽-3脂肪有助于调节心跳,降低血压,减少血栓形成,并减少整体炎症,所有这些都降低了心脏病发作和中风的风险。富含欧米茄-3的食物也有助于减少甘油三酯和低密度脂蛋白胆固醇。 通过油性鱼摄入欧米茄-3在降低血压、胆固醇和甘油三酯水平以及使心律正常化、治疗动脉粥样硬化和降低中风风险方面特别有效。  事实上,每周只吃两份鱼可以降低50%的中风风险。 欧米茄3癌症预防 每周食用2-3份海鲜已被证明能降低患癌症的风险。欧米茄-3s能抑制炎症,这是某些癌症的催化剂。大量摄入欧米伽-3食物来源实际上甚至降低了被诊断为癌症的人的死亡风险。 现在有好几项研究表明,欧米茄-3摄入可以降低结肠癌的风险,减缓结肠癌的进展,降低前列腺癌和乳腺癌的风险。 欧米茄3抑郁症与大脑健康 大脑主要由脂肪制成,它功能特别好,具有高水平的EPA和DHA。它们有助于大脑的沟通过程,减少有助于减缓衰老的炎症。 由于欧米茄-3在大脑功能中的作用,研究人员研究了欧米茄-3脂肪酸补充剂是否有助于缓解抑郁症,许多研究已经证明了其有效性。  此外,有强有力的证据表明,欧米茄-3脂肪改善多动症,也帮助阿尔茨海默氏症和其他形式的认知衰退和痴呆症。 欧米茄3炎症减少: 初步研究表明,欧米茄-3可能有助于改善骨关节炎和关节疼痛的症状。炎症性肠病也可以缓解与欧米茄-3补充。 狼疮患者的关节疼痛可能由欧米茄-3减少。  就骨质疏松症的研究表明,欧米茄-3的缓慢骨质流失和增加骨密度。
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蜂蜜的惊人好处

蜂蜜已有数百年的历史,可能可以追溯到公元前2100年,当时第一批蜜蜂被认为起源于南亚。蜂蜜因其对健康、活力、医学和美的历史用途而被称为"神的仙人掌"。在最简单的形式上,它是一种健康和典型的天然甜味剂;它是甘蔗糖广泛使用的替代品。我们应该真正欣赏世界各地生产蜂蜜的神奇蜜蜂所投入的工作水平——人们认为,仅仅生产一磅蜂蜜可能需要大约16万只蜜蜂!它几乎保证,作为一个孩子,如果你有感冒或喉咙痛,你混合蜂蜜和柠檬的混合物,以治疗你的症状!蜂蜜是你爱或恨的食物之一,它的味道是截然不同的。在这里,我们仔细看看蜂蜜及其好处。 蜂蜜是人类吃昆虫的唯一食物来源! 蜂蜜含有许多有益的酶、氨基酸和花粉-生得越好! 蜂蜜不结冰,它保持水分 蜂蜜越黑,味道就越深。蜂蜜保留了花的独特风味。 全球可能有25,000种蜜蜂,"工人蜜蜂"的寿命在夏季只有4-6周左右 99%的"工人蜜蜂"是女性 蜜蜂在收集花蜜时,对产生我们食物的多种植物进行授粉。 蜜蜂在回到蜂巢时跳舞,向花所在的其他蜜蜂发出信号。 蜂蜜的一些好处: 使用蜂蜜作为营养价值的原因有很多,以及蜂蜜如何促进整体健康。这里只是一瞥,它可以帮助你! 对于感冒和流感: 蜂蜜是一种很好的抗菌和抗真菌剂,许多常规感冒和药物/补救措施含有蜂蜜成分。它自然含有过氧化氢,这是防腐剂和麦卢卡蜂蜜有时被用来抵御特定的菌株和病毒。生蜂蜜可以杀死不需要的细菌和真菌-它是一个强大的小武器,我们有其免疫建设和抗菌性能。 对于整体健康: 蜂蜜,特别是生蜂蜜是一种有效的抗氧化剂;它含有酚类化合物,在对抗自由基和毒素和污染物造成的细胞损伤方面排名很高。一些研究发现,蜂蜜可能有助于预防心脏病和癌症。它也可能有助于维持糖尿病患者的血糖水平。蜂蜜主要是碳水化合物,但也含有大量的蛋白质、酶、维生素和矿物质。众所周知,蜂蜜在酶和非酶抗氧化剂中都含有丰富的蜂蜜。 如何有蜂蜜: 蜂蜜可以在许多方面引入你的饮食中!获得创造力,思考保持健康和良好的新方法总是有好处的。以下是一些帮助您入门的想法: 试着在茶里加一勺柠檬,或者在你的蛋白质奶昔中加入一勺。 在烤面包上加入一点蜂蜜,而不是巧克力酱或果酱 你喜欢你的冰沙吗?加入一点蜂蜜到你最喜欢的冰沙食谱! 一份含有水果和一点蜂蜜的益生菌酸奶早餐也是开始新的一天的好方法!
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十大高抗氧化食品

我们每个人在任何时候都有抗氧化剂和自由基存在于我们体内。一些抗氧化剂是由身体本身制成的,而我们必须通过吃高抗氧化食物,作为抗炎食品,从饮食中得到其他抗氧化剂。我们的身体也产生自由基作为细胞反应的副产品。例如,肝脏产生和使用自由基来解毒身体,而白血球则发送自由基来摧毁细菌、病毒和受损的细胞。 当某些类型的氧分子被允许在体内自由移动时,它们会导致所谓的氧化损伤,即自由基的形成。当体内的抗氧化水平低于自由基水平时——由于营养不良、毒素暴露或其他因素——氧化会对身体造成严重破坏。效果是什么?加速老化、受损或突变细胞、分解组织、DNA内有害基因的激活以及免疫系统超载。 西方的生活方式——加工食品、对药物的依赖以及大量接触化学品或环境污染物——似乎为自由基的扩散奠定了基础。由于我们中的许多人从小就暴露在如此高的氧化应激中,我们比以往任何时候都更需要抗氧化剂的力量,这意味着我们需要食用高抗氧化食品 虽然有许多方法可以描述抗氧化剂在体内的作用,但抗氧化剂的一个定义是任何抑制氧化的物质,尤其是用于抵消储存食品的变质或去除生物体内可能有害的氧化剂的物质。 抗氧化剂包括数十种你可能听说过的基于食物的物质,如类胡萝卜素,如β-胡萝卜素、番茄红素和维生素C。这些是抗氧化剂的几个例子,抑制氧化,或由氧、过氧化物和/或自由基促进的反应。(1) 研究表明,在长寿和整体健康方面,食用抗氧化食品、草药、茶和补充剂的一些好处包括: 衰老缓慢的迹象,包括皮肤、眼睛、组织、关节、心脏和大脑 更健康、更年轻、更发光的皮肤 降低癌症风险 排毒支持 更长的寿命 预防心脏病和中风 减少认知问题(如痴呆症)的风险 降低视力丧失或黄斑变性和白内障等疾病的风险 为什么我们需要抗氧化剂,一旦食用,体内特定的抗氧化剂会做什么? 抗氧化来源,如抗氧化食品、草药、香料和茶,减少了自由基(也称为氧化损伤/压力)的影响,在疾病形成中起着重要作用。我们今天面临的主要健康问题——包括心脏病、癌症和痴呆症——与氧化损伤和炎症水平增加有关。简单地说,氧化是一种化学反应,可以产生自由基,导致其他化学链反应,损害细胞。 抗氧化剂知识历史及其使用 目前还不清楚谁第一次"发现"抗氧化剂。抗氧化剂在医学文献中可以追溯到19世纪和20世纪初,但研究人员和健康专家已经讨论了它们更长的时间。每种抗氧化剂都有自己独特的发现历史。一些,如维生素C和维生素E,首先由医生研究,如亨利·马迪尔在20世纪20年代-50年代,用来解释为什么动物喂养全食活得更长,保持更健康。(2) Joe McCord 是另一位发现抗氧化酶(如超氧化物脱氨酶)功能的研究者,他们大多是误会的,他注意到所有生物是如何将这些有益化合物放在体内,但随着年龄的老化,这些有益化合物的含量却较小。(3) 今天,任何物质或食物中的抗氧化剂水平都用ORAC评分来评估,这代表"氧基吸收能力"。ORAC 测试植物吸收和消除自由基的能力。这些测量是由国家老龄研究所开发的,基于每食物或药草100克。 饮食中最常见的含有抗氧化剂的水果、蔬菜和草药包括维生素E、叶黄素、维生素C、β-胡萝卜素、黄酮类化合物和番茄红素等形式。虽然目前没有官方推荐的抗氧化或抗氧化食品每日津贴,但一般来说,你每天从饮食中实际食物中摄入的越多越好。 戈吉浆果: 25,000 ORAC 得分 野生蓝莓: 14,000 ORAC 得分 黑巧克力:21,000 ORAC得分 山核桃: 17,000 ORAC 分数 洋芋: 9,400 ORAC 分数 老莓: 14,000 ORAC 分数 肾豆: 8,400 ORAC 分数 蔓越莓: 9,500 ORAC 分数 黑莓: 5,300 ORAC 得分 奇兰特罗: 5,100 ORAC 得分
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