4种饮食方法降低胆固醇

许多人可以通过改变饮食来降低胆固醇水平。例如,如果你是奶酪汉堡的粉丝,少吃肉(和更瘦的切肉)和更多的蔬菜,水果和全谷物可以降低你的总胆固醇25%或更多。减少饱和脂肪(在肉类和奶制品中)和反式脂肪(部分氢化油)可降低胆固醇5%至10%。

根据哈佛医学院的一份"控制胆固醇"的特别健康报告,你可以改变你吃的东西来降低你的胆固醇。

以下是使用饮食降低胆固醇的四个步骤。

坚持不饱和脂肪,避免饱和脂肪和反式脂肪。 大多数植物油(油)由对心脏健康的不饱和脂肪组成。含有健康脂肪的食物包括油性鱼、坚果、种子和一些蔬菜。同时,限制摄入饱和脂肪含量高的食物,这些食物存在于许多肉类和奶制品中,远离反式脂肪。其中包括任何用"部分氢化植物油"制成的食品。

获取更多可溶性纤维。 多吃可溶性纤维,如燕麦片和水果中的纤维。这种类型的纤维可以降低血液胆固醇水平时,作为健康脂肪饮食的一部分吃。

在你的饮食中加入植物固醇和节酚。 这些天然存在的植物化合物在结构上与胆固醇相似。当你吃它们时,它们有助于限制身体可以吸收的胆固醇量。植物固醇和节酚存在于越来越多的食品中,如传播、果汁和酸奶。

找到适合你的饮食。 当一个朋友或亲戚告诉你他或她的胆固醇水平下降多少后,尝试一个特定的饮食,你可能会想尝试自己。如果你这样做,几个月后,你发现自己没有得到相同的好处,你可能需要把它归结为遗传和生理差异。没有一刀切的饮食来控制胆固醇。您可能需要尝试几种方法来找到适合您的方法。

虽然饮食是提高胆固醇水平的一种简单而有力的方法,但它对有些人的作用比对其他人的作用更大。如果你已经遵循饮食,但没有达到你的目标血液水平,不要气馁。坚持下去。即使你最终确实需要药物来控制你的胆固醇,你可能需要的可能比没有做任何饮食改变的要少。