每天吃蓝莓可以降低血压

高血压(HTN)影响美国近8000万人,心血管疾病(CVD)是主要死亡原因,任何能降低血压的干预都有可能挽救生命。佛罗里达州立大学研究人员在最新一期《营养与营养学杂志》上进行的一项研究发现,每天食用蓝莓八周会导致收缩压和舒张性血压显著降低。

 虽然HTN的流行与两性年龄的老化有关,但绝经后女性高血压的发病率,特别是收缩性血压(SBP)的发病率超过男性。内皮功能障碍可能在更年期后血压升高中发挥重要作用。此外,内皮功能障碍已知会增加动脉僵硬,这涉及HTN和CVD的发展和进展。

 "建议在1级高血压患者中控制血压的干预措施不是药物干预,而是生活方式的改变,包括饮食方法,有证据表明,许多HTN病例可以通过饮食和生活方式改变来预防和治疗,"主要作者Sarah A. Johnson,博士,RD,CSO,营养、食品和运动科学系博士后研究员,以及促进运动和营养促进运动和营养研究中心的助理主任。,佛罗里达州立大学人文学院 考虑到 HTN 在美国的流行程度,有必要采取预防性策略,例如旨在改善 HTN 及其相关并发症的饮食修改(例如功能性食品和膳食补充剂)。

 48名符合所有纳入标准的妇女被招募参加为期八周的随机、双盲、安慰剂对照临床试验。调查人员发现,每天将冻干蓝莓粉等同于一杯新鲜蓝莓,加入绝经后妇女的饮食中,在1-HTN前和阶段,通过增强一氧化氮(NO)介导的血管化,可以改善血压和动脉僵硬。一氧化氮生物利用被认为会增加内皮依赖血管扩张,导致血压降低。

 "据我们所知,这是首次评估蓝莓对动脉功能的影响的研究,正如在这项研究中所做的那样,以及本研究的人口,"相应作者Bahram H. Arjmandi说,博士,RD,玛格丽特A.西顿教授在营养,食品和运动科学系和推进运动和营养研究中心的老化,佛罗里达州立大学人文学院 "这些发现表明,蓝莓可以阻止全面高血压的发展。

研究结束时,平均SBP降低5.1%,蓝莓组受试者平均舒张血压(DBP)降低6.3%,安慰剂组无相应降低。此外,蓝莓组无测量值显著增加,从9.11 μM上升到15.35μM,对照组没有变化。

 

在所有水果中,蓝莓是酚类化合物最丰富的来源之一,包括黄酮类化合物、酚酸和软骨,已知具有生物活性和高抗氧化能力。它们是一种有前途的功能性食物,与血管健康有关。

Johnson博士总结道:"本研究中指出的血压变化具有临床意义,因为它们表明,添加单一饮食成分(如蓝莓),可以显著改变血压。

 

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